解  凍  例

  鶏肉ムネ肉 ： ２ｋｇ

   初 期 温 度 ： １ｃｈ(中心部) - 16.3℃ ／ ２ｃｈ(端部) - 18.6℃
   解 凍 時 間 ： １５分
   サ ン プ ル 重 量 ： ２パック (解凍前重量　4060ｇ ⇒ 解凍後重量4005ｇ  ≒ ドリップ流出量 31ｇ)
　
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解凍時間 開始 1分 2分 3分 4分 5分 6分 7分 8分 9分 10分 11分 12分 13分 14分 15分
１ｃｈ -16.3 -8.6 -3.5 -2.4 -1.8 -1.2 -1.2 -1.2 -1.3 -1.2 -1.2 -1.2 -1.2 -1 -0.9 -0.6
２ｃｈ -18.6 -10.8 -5.3 -3.5 -2.3 -2.2 -1.6 -1.3 -0.7 -0.9 -0.6 -0.5 -0.3 -0.5 -0.2 0.4

以上のデータから分かるように短時間で均一な解凍ができ、ドリップ流出量も少なく良い解凍が出来ます。