熱風や蒸気などの外部加熱では時間がかかり過ぎる、表面だけが加熱されて焼けてしまう、乾燥ムラがでる、ドリップが出て旨みが逃げてしまうなど、多くの課題がありました。山本ビニターの高周波・マイクロ波加熱技術では、食品を内部から温め、素早く設定温度に到達させるために、これらの課題が解決。高い効率で食品加工を行うことができます。
解凍処理能力60～150kg/h。コンパクト設計で高品質解凍がより身近に。
解凍処理能力120～500kg/h。多品種小ロットの解凍に最適です。
解凍処理能力500～4000kg/h。ベルト送り方式で連続的に大量の冷凍製品を解凍できます。
加熱プロセスの高効率化、省エネ、幅広い分野で活用できる乾燥機をご紹介しています。
お客様のニーズに密着したカスタマイズ機は山本ビニターの技術の証です。
