社会課題への貢献

CO₂の排出量を抑えてカーボンニュートラル社会に貢献

カーボンニュートラルの実現に向け、産業分野におけるCO₂排出量の削減が求められています。
高周波・マイクロ波加熱は、電気エネルギーを無駄なく熱に変換し、省エネルギーを実現する加熱技術です。山本ビニターは、高周波・マイクロ波加熱技術を通じて、カーボンニュートラル社会の実現に貢献します。

燃焼を伴う加熱工程ではCO₂排出や化石燃料への依存が課題となる中、高周波・マイクロ波による電気加熱へ置き換えることで、排出構造そのものを見直した脱炭素型の生産体制への転換を進めることができます。

従来の加熱工程で発生していた余分な加熱や待機時間によるエネルギーロスに対し、高周波・マイクロ波加熱で必要な部分だけを効率的に加熱することで、工程全体の省エネルギー化を進めます。

エネルギー供給の変化や再生可能エネルギーの活用が進む中、電力制御を前提とした高周波・マイクロ波加熱を導入することで、電源構成に柔軟に対応した脱炭素運用を可能にします。

フードロスの削減は、食品の生産から流通までを通じた品質維持の取り組みが重要な課題です。高周波・マイクロ波加熱は、解凍や加熱、温度制御の工程を改善し、コールドチェーン全体での品質維持に貢献します。
山本ビニターは、食品加工や温度管理の工程を最適化し、フードロス削減に貢献します。

冷凍保存から解凍までを含むコールドチェーンにおいて、解凍時の温度ムラやドリップによる品質ロスが課題となる中、高周波・マイクロ波加熱で食品を内部から均一に温めることで、品質を保ったまま解凍し、廃棄の低減につなげます。

加熱に時間がかかることで生じる過剰加熱や風味低下の課題に対し、高周波・マイクロ波加熱による短時間加熱を活用することで、食品本来の品質を保ちます。

食品の長期保存において、品質劣化や菌リスクの抑制が廃棄につながる課題となる中、高周波・マイクロ波加熱による安定した加熱・温度制御を前処理工程に取り入れることで、品質と安全性を保った保存を可能にし、フードロス削減に貢献します。

労働力不足への対応は、製造現場における生産の安定化と、品質の維持に直結する重要な課題です。高周波・マイクロ波加熱は、加熱条件を数値で制御できるため、人の経験に依存しない安定した加熱を可能にします。
山本ビニターは、加熱工程の自動化と再現性向上を通じて、省力化と安定生産に貢献します。

作業者の経験や勘による加熱条件のばらつきが生産の不安定要因となる中、高周波・マイクロ波加熱による数値制御を用いることで、人に依存しない再現性の高い加熱工程を実現します。

人手による操作や立ち会いが負担となる加熱工程に対し、条件設定がしやすい高周波・マイクロ波加熱を活用することで、自動化や連続運転に適した省力化工程を構築できます。

人手に頼った判断や調整が課題となる現場において、高周波・マイクロ波加熱の数値制御とデジタルとの親和性を活かすことで、データを基盤とした安定した生産工程の構築を可能にします。